"Ah, great it is to believe the dream as we stand in youth by the starry streatm; but a greater thing is to fight life through and say at the end, the dream is true!" by Edwin Markham (1852-1940)
開間咖啡店一直是許多女生的夢想! 我有許多夢想, 這是其中之一
9/26是我履行了我的夢想, 也是我送給自己最好的30歲生日禮物!
萬事起頭難! 不過就連開間簡單的咖啡店也太難了吧! 從有這個夢想到開始收集資料就隔了3~4年, 從找到地點到裝潢好又是半年,從裝潢好到開幕又是另個近半年的時間! 我的青春就這樣給它消磨掉了～
開了店發現要學的功課還真不少！這段期間我學會如何當個專業間諜, 遣入別家咖啡店偷抄menu和拍照而不被發現！哈！說不定未來還可為國效勞呢！
如何做張好的菜單到餐點飲品訂價都讓我一個頭兩個大, 失眠許多個夜晚！不過正因如此, 我學會了畫煙矄粧. 原來只要黑眼圈深點, 眼瞼畫黑～不難嘛！彩妝師或許也可成為我邁入中年危機的另一份出入啊！最近我還在努力學煮咖啡, 以前常去Starbucks偷偷觀察門市人員操作義式咖啡機的方法, 看似簡單, 原來他們還是＂無練過ㄟ啦! " 咖啡機的把手最好是這麼重, 我將自己手臂練到有老鼠肉了～或許２０１２年我也能代表我國中華隊去參加舉重！
再來～打奶泡囉～奇怪我怎麼老是將奶泡打成了熱牛奶～教我的業務員不斷告訴我去聽打奶泡的聲音, 他說：＂你會聽到吱吱吱的聲音, 那就是奶泡打成功了!"可是我只聽到嘩啦嘩咯～該不會學咖啡也可以做調音師吧！ㄅ一ㄅ一=口哨聲; 喵喵＝貓聲; 汪汪=狗叫聲, Ba-by (拉長音)＝我老公生氣我時的口氣, 這些是我目前能分辨的聲音～所以到我店的客人～請原諒我打奶泡的技術！天生有點耳背啊！
今天是颱風！開店的第３天就放颱風假！
我整個下午都在練煮咖啡~猜猜看晚上＂花生啥麼事？＂我老公心悸又頭痛, 他今天喝了至少１０杯咖啡! 我婆婆靠安眠藥睡覺去～現在已是零晨近４點, 我居然在寫部落格文章～P.S.這可是我第一天學會製作網頁啊！！
我的總結：原來開間咖啡店可以培養國家人才！
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